Орех грецкий - одна из наиболее ценных орехоплодных культур. Высокорослое дерево, достигает до 30 метров в высоту. Крона широкораскидистая с многочисленными мощными ветвями, листья крупные. Грецкий орех светолюбив, теневынослив, теплолюбив, есть и зимостойкие формы. Цветы мелкие, зеленого оттенка. Цветение наступает в конце апреля, в начале мая. Плоды созревают в конце августа - начале сентября. В плодоношение вступает на 8-10 год посадки. Обладает высокой побеговосстановительной способностью, средняя продолжительность жизни растения 400 лет.