Деревья достигают в высоту до 4-х метров. Среднерослый сорт формирует густую крону округлой формы. Чаще всего деревья цветут на рубеже в мае. Персик Киевский ранний легко приспособился к климатическим особенностям средней полосы и Северо-Западного региона России. Плоды вырастают средними по размеру. Их вес насчитывает от 60 до 80 граммов. Основной цвет кожицы кремовый. По всей поверхности наблюдается алый румянец и интенсивное размытие.Форма персика – округло-овальная, немного приплюснутая. Кожица покрыта мелкими светлыми ворсинками. Она крепкая, но тонкая, и поэтому не причиняет дискомфорта при поедании свежих фруктов. Основа вкуса вызревших фруктов – сладость, но также присутствует слабая и приятная кислинка. Дегустационная оценка варьируется от 4,4 до 4,6 балла из 5 максимальных. Высокие вкусовые качества усиливает приятный фруктовый аромат. Деревья начинают приносить урожай на 2 или 3 год после посадки. Название сорта указывает на ранние сроки созревания. Персики собирают под конец второй декады июля.