Метельчатая гортензии Фантом растет в виде крупного кустарника — более 2,5 м в высоту и столько же в ширину. Соцветия крупные, пирамидальные, до 50 см в длину. Цветки плотно прижаты друг к другу, но вершина выглядит немного рыхлой. Цвет бутонов меняется с течением времени. Весной они белые, потом постепенно становятся розовыми. Цвести начинает в возрасте 5 лет, и потом каждый год выпускает бутоны на протяжении 40 лет и больше. Цветение обильное и длительное — с июля до середины октября. Гортензия приятно пахнет. Аромат усиливается в вечерние часы. Сорт Фантом морозостойкий. Гортензия не терпит кислых почв. Сорт не будет нормально расти, если у корней постоянно влажно.